Як легко та швидко почистити молоду картоплю?
Простий і швидкий спосіб очищення ранньої молодої картоплі, вирощеної на звичайних грядках. Дуже люблю відварену ранню молоду картоплю з кропом та вершковим маслом. Але раніше дуже не любила її чистити. Шкірку завжди шкрябала ножем. Але останнім часом використовую інший, приємніший і швидший спосіб. Для цього знадобиться звичайна губка для посуду з шорсткою стороною, бажано не сильно затерта.
Включаю проточну теплу воду тонким струмком і тру картоплю губкою, зчищаючи шкірку. Там, де заглиблення, тру більш ретельно. От і все! Дуже швидко! Тільки перед початком роботи не полінуйтеся та заткніть злив раковини фільтром, інакше видалена шкірка може забити труби. Може комусь буде корисний цей спосіб, тільки він не підходить для імпортної картоплі, а тільки для тієї, що ще свіжа, тобто нещодавно зібрана на городі.
Також е ще один спосіб: картоплю вкладаємо в міцний пакет, насипаємо туди багато крупної солі та ретельно перетираємо вміст пакету протягом 15 хвилин. От і все. Перед варкою залишилося вийняти та промити нашу чистеньку картоплю.