Як швидко зварити буряк?
Бажаєте отримати відварений буряк за 30 хвилин? Тоді уважно читайте наш лайфхак. Професійні кухарі варять буряк так: після того, як він 30 хвилин покипів, зливають воду і ставлять під струмінь холодної води (чим холодніше, тим краще) хвилин на 15.
Можете просто залити буряк холодною водою і додати ще кубики льоду з морозилки. Температурний перепад доводить буряк до готовності. Так само діє і доливання холодної води у киплячий буряк кожні 10 хвилин від початку варіння.