10 корисних порад господаркам на замітку

Пропонуємо увазі господарок кілька практичних порад щодо полегшення вашої праці на кухні:

1. Плями на кухонній плиті, особливо жирні, видаляються за допомогою кухонної солі. Для цього їх слід посипати сіллю, поки поверхня гаряча і витерти за допомогою ганчірки або губки.

2. Дуже засохлі плями на плиті відтираються за допомогою питної соди. Щоб їх остаточно видалити, протріть поверхню розчином з води з аміаком (на склянку води 1 чайна ложка нашатирного спирту).

3. Для дезінфекції всіх кухонних поверхонь використовуйте оцет, розведений водою. Тримайте під рукою пульверизатор з цією рідиною і, при необхідності, обробляйте місця, що підлягають знезараженню (наприклад, дошки для обробки сирого м’яса).

4. Стару тертушку можна наточити, використовуючи наждачний папір. Просто потріть наждачним папером металеву поверхню, і терка знову буде гострою.

5. Бруд усередині духової шафи потрібно замочити з вечора у розчині нашатирного спирту (на склянку води 1 чайна ложка нашатирного спирту). Вранці вам залишиться лише протерти внутрішню поверхню вологою губкою.

6. Для видалення застарілого запаху з термоса в нього слід засипати столову ложку рису, залити склянкою окропу та енергійно потрясти. Після цього залишається тільки вилити воду з рисом і промити термос гарячою водою.

7. Для коктейлів можна приготувати оригінальний та ефектний лід. У кожен відсік форми для льоду покладіть ягідку з компоту, варення, можна взяти заморожену (вишню, лохину, смородину, дрібну полуницю і т. д.). Далі залийте кип’яченою водою, компотом або соком, розведеним навпіл. Таким же чином для прикраси льоду використовують зелене листя (меліса, м’ята, базилік) або дрібні квіточки (ромашка, полуниця, яблуня).

8. Якщо у вас зав’яла листова зелень, то покладіть її на 5-10 хвилин у миску з гарячою, а потім – з холодною водою.

9. Навіть найжорсткіше і старе м’ясо стане м’яким та ніжним, якщо його вимочити протягом доби. Як маринад можна використовувати огірковий або капустяний розсіл, кисле молоко, сироватку, хлібний квас, мінеральну воду, сухе вино, воду з оцтом. Також відмінно розм’якшує м’ясо натирання свіжою або сухою гірчицею.

10. Страви, приготовані в печі, мають невимовний смак і аромат. Цього ж ефекту можна досягти і при готуванні в звичайній духовці. Помістіть всередину духовки 2-4 цеглини з вогнетривкого матеріалу, розігрійте її близько 20 хвилин, вимкніть і поставите посуд з підготовленими продуктами (каструлю з кашею, горщики з картоплею або сковороду з піджаркою). Жар у духовці, завдяки розпеченій цеглі, тримається кілька годин.