Картопляні пиріжки
Картопляні пиріжки можна зустріти і під іншою назвою – ліниві! Так, ці пиріжки готуються дуже легко та просто. Тому їх люблять багато господарок. Дивіться, як приготувати картопляні пиріжки! Картопляні пиріжки можна подавати і теплими, і холодними, з улюбленими соусами чи сметаною. Відмінно підійдуть як перекус або на полудник. Також легко можна робити їх з будь-якою начинкою.
- Таблиця калорій
- Доставка додому
- F.A.Q.
Інгредієнти:
Картопля – 5-6 Штук
Яйце – 1 Штука
Борошно пшеничне вищого гатунку – 1 склянку (3 ст.л. в картоплю, решта для панірування)
Масло вершкове – 20 Грам
Сіль – за смаком
Рафінована олія – 50 Мілілітрів (для смаження пиріжків)
Кількість порцій: 3-4
Як приготувати “Картопляні пиріжки”
1. Підготуйте продукти для пиріжків. Картоплю вимийте, очистіть від шкірки і знову вимийте. Поріжте картоплю на великі шматочки, щоб вона не сильно розварилася. Залийте її холодною водою, посоліть і відваріть до готовності. З готової картоплі злийте воду, додайте вершкове масло і розтовчіть товкачем, після чого остудіть до кімнатної температури.
2. У теплу картоплю додайте яйця та борошно, перед цим відкоригувавши картоплю на сіль. Перемішайте все. Повинно вийти в’язке щільне картопляне тісто.
3. Сформуйте пиріжок зі столової ложки картопляного тіста, обваляйте його в борошні з усіх боків.
4. Обсмажте на рафінованій олії до гарної скоринки. Вогонь вмикайте більше середнього. На маленькому вогні пиріжки можуть розлазитись.
5. Картопляні пиріжки готові. Зніміть їх з вогню та подайте теплими до столу. Смачного!
Альтернативний варіант приготування з Ютуб
| Призначення страв | Сніданок, Обід, Вечеря, Святковий стіл, На природу |
|---|---|
| Особливості страв | У фритюрі |
| Порядок подачі | Другі страви, Гарячі страви |
| Кухня | Українська |
| Основний інгридиент | Борошно, Картопля |
| Додаткові інгридієнти | Вершкове масло, Рослинна олія, Яйце |
| Рубрикотор | Пиріжки |
Відгуки
Відгуків немає, поки що.