КОРИСНІ ПОРАДИ
Україна - унікальна країна колоритів та найцікавіших історичних місць, які обов'язково варто побачити. Кулінарне мистецтво, або мистецтво приготування іжі, у поєднанні з історією, традиціями поколінь, а також дизайнерськими рішеннями створюють по-справжньому унікальні місця для відпочинку та прийому іжі, в які обов'язково хочеться повернутись та порекомендувати друзім.
Одже наша версія ТОП-10 найколоритніших закладів харчування на Україні, обов'язкових для відвідування.
Кінь у протигазі - розташований у історичному центрі Вінниці, нестандартний та колоритний гастрономічний бар. Зв'язок з історією невід'ємний у всьому: в інтер'єрі, у назві страв, у подачі, у різних фішках. Для гостей співробітники за бажанням можуть запропонувати невеличку екскурсію по закладу, де вам розкажуть всю історію, пов'язану з ним та запропонують приміряти на себе форму вояка Армії УНР – фуражку-«петлюрівку» та френч. А ще на гостей чекає смачна кухня та ввічливий персонал, а все разом робить цей ресторан візитною карткою Вінниці для будь-якої екскурсії по місту.
Адреса: вулиця Симона Петлюри, 20, Вінниця, Вінницька область, 21050
Веб-сайт: kinuprotugazi.choiceqr.com
Телефон: 380969527955
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Европейська кухня, крафтові закуски та стартери, вареники, кнедлі, хоспер, пательні, шашлик, бургери, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Замовити доставку через Глово
Криївка - свою історію мусимо знати! Навіть екскурсоводи відхиляються від своїх маршрутів щоб гості відвідали цей атмосферний ресторан. Однозначно візитна картка Львова, де гості, не тільки покуштують насмачніші страви з колоритними назвами: вечеря лісового “Гауляйтера”, сковорідка “Сита Дивізія”, свинина в пиві “Жорік хонде хох”, куліш “Пантелеймонова сокира” та ін., але і поринуть в славетну історію визвольної боротьби, а також зможуть побачити дійсно музейні екпонати та придбати сувеніри. Екскурсія по Львову без Криївки - "...гроші на вітер".
Адреса: пл. Ринок, 14 (підвал), Львів, Львівська область, 79000
Веб-сайт: kryjivkalviv.com
Телефон: 380673103145
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Ресторан-музей, вареники, м'ясо, фірмові страви галицької кухні, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Замовити доставку через Глово
Музей пива & самогону - це не тільки ресторація, але ще й унікальна експозиція, яка представлена виключно оригінальними старовинними експонатами пивоваріння та самогонного промислу України. Крім екскурсій на гостей чекають цікави майстер-класи по приготуванню автентичних страв полтавської кухні та дегустація крафтових напоїв, а також найсмачніші страви української кухні. Супер колоритне місце, до якого хочеться повернутись та рекомендувати друзям.
Адреса: вулиця Білоуська, 52/1, Абазівка, Полтава, Полтавська область, 38715
Веб-сайт: beer-house.net.ua
Телефон: 380956700465
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Европейська, грузинська та українська кухня, фірмові закуски до пива та піца, страви з вогню, шашлик, ребра, кебаб, хачапурі, хінкалі, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Замовити доставку через Глово
Куманець - ресторан с одеським колоритом, потрясною українською атмосферою та найсмачнішою кухнею. Інтер'єр та декор залу, де гості побачать багатовікову історію українського народу, виконані в автентичному стилі справжнього українського села, де живуть добрі і щедрі господарі. Заклад був неодноразово відзначений почесною премією "Сіль", а ще тут шанують і цінують кожного гостя і це ідеальне місце, щоб привести іноземних друзів скуштувати українські та одеські страви.
Адреса: Гаванна вулиця, 7, Одеса, Одеська область, 65000
Веб-сайт: kumanets.com.ua
Телефон: 380487706767
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Авторська українська кухня, пательня, бички смажені, вареники, фірмові солодощі, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Замовити доставку через Bond delivery
Дача — ще одна одеська ресторація класичної одеської кухні на Французькому бульварі, ...але яка. Ресторан багато років є справжньою візитівкою Одеси, і став місцем зразкового дачного відпочинку для всієї родини. Прекрасне атмосферне місце з одеською аурою, великою зеленою теріторією та найсмачнішою нашою одеською домашньою кухнею: зелений борщ з реберцями та грінками, смажені бички, тюлечка з картоплею, малосольні огірочки, ікра із синеньких, мідії... як кажуть в Одесі: справжне - дорожче за гроші.
Адреса: Korp. 15, Французький бульвар, 85, Одеса, Одеська область, 65000
Веб-сайт: savva-libkin.com
Телефон: 380674811430
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Авторська одеська кухня, сніданки, одеські закуски та салати, пельмені, вареники, чебуреки, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Замовити доставку через Bond delivery
Деца у нотаря – не просто ресторан, тут важлива не сама кухня, як атмосфера - це своєрідний музей народного гумору, створений у 1995 році відомим істориком Павлом Чучкою. В інтер'єрі безліч цікавих речей, про які обов'язково хочеться дізнатись. Дуже колоритний та неповторний заклад з автентичною закарпатською смачною кухнею. Назва закладу розшифровується дуже просто: деца – це означає сто грам, нотарь – нотаріус, а сама будівля збудована державному нотаріусу у 1940-році. Найвідоміша ресторація Закарпаття у яку обов'язково хочеться повернутись знову.
Адреса: вулиця Гагаріна, 98, Ужгород, Закарпатська область, 88020
Веб-сайт: deca.uz.ua
Телефон: 380668303540
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Музей-корчма, автентична закарпатська кухня, бограч, борщ, шовдарь, кийзлики, гурки, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Перша львівська грильова ресторація м’яса та справедливости - ресторан м'яса, року та пива, де нереально атмосферно та смачно. А ще це дуже незвичайний ресторан у історичному місці, де гості поглинаються в атмосферу середньовіччя, з колоритним інтер'єром з темного дерева з елементами катувального інвентарю - клітини, іржаві гаки, сокири, мечі та інше. За відгуками це один з найкращих м'ясних ресторанів міста ...якщо не найкращий. Але майте на увазі - увечері потрапити до ресторації неможливо, столики не бронюють, так що, якщо ви голодні, гуляєте центром Львова та запланували відвідати цей заклад бронюйте столик заздалегідь або стійте у живій черзі...)
Адреса: вулиця Валова, 20, Львів, Львівська область, 79000
Веб-сайт: fest.lviv.ua
Телефон: 380504302826
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Шашлик, ковбаски, страви на грилі й мангалі, риба й овочі, посидіти з компанією
Замовити доставку через Ресторан
Замовити доставку через Глово
Antique House - це чуловий отель та ресторан, який знаходиться біля старовинного Дубенського замку. Уся бідівля, якій більше 100 років, пронизана історією, а інтер'єр ресторану виконаний у дорогому класичному стилі - справжні замкові стіни, антикварні дерев'яні меблі, вишиті золотом гардини та старовинні картини. Чудове місце з атмосферою середньовіччя, смачною кухнею, вишуканим напоям та ввічливим персоналом.
Адреса: вулиця Замкова, 17, Дубно, Рівненська область, 35600
Веб-сайт: instagram.com
Телефон: 380505795905
Послуги Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Українсько-європейська кухня, фірмове сало, кров'янка зі шкварочками, деруни, стейки, страви з риби та морепродуктів, млинці, посидіти з компанією
Корона Вітовта - ресторан, розташований біля самого в'їзду в замок Любарта. Середньовічний стильний та розкішний інтер'єр, чудове та швидке обслуговування та найсмачніша західноукраїнська кухня: реберця від шефа, куряча ніжка в меду, справжній бограч, качина ніжка з фруктовим сиропом, борщ з вишнею – це просто феєрія смаку. У цьому закладі гості відчувають себе як справжні короновані вельможі.
Адреса: вулиця Плитниця, 1, Луцьк, Волинська область, 43000
Веб-сайт: korona-vitovta.ps.me
Телефон: 380973908688
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Страви української кухні,страви з грилю, угорь з грибами, вареники, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Замовити доставку через Глово
Порядний Ґазда - велика ресторація з чудовим видом на легендарний замок Паланок. Відмінний колоритний заклад, де гості відчувають справжній антураж етнічної закарпатської тематики. А ще на вас чекає справжній гастрономічний удар у найкращому розумінні: чи не найкращі на Україні бограч та банош, бургер з нутрії, фірмові мариновані огірки, а ще газдівський сир, порядне м'ясо та місцеве крафтове пиво. Закарпатська гостинність, смачна колоритна кухня та цікаві традиції - це місце, яке до речі має табличку Ревізора, обов'язкове для відвідування.
Адреса: вулиця Ерделі, 36А, Мукачево, Закарпатська область, 89600
Веб-сайт: poryadniygazda.com
Телефон: 380955075666
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Крафтова закарпатська та українська кухня, гадзівський сир, м'ясо, пиво, винна карта, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Культурна столиця України та по-справжньому европейське місто Львів дуже багате на історичні пам'ятки, які обов'язково потрібно побачити. Чи можливо вважати заклади харчування історичними па'ятками культури?
Однозначно так, по-перше: приготування іжі - це багатовікова історія поколінь, по-друге: різні народи дали світовій цивілізації дуже різні, але дуже смачні страви, а по-трете: приготувати страви світової кухні вишукано та подати їх у крафтовому інтер'єрі та атмосфері гостинності: по-справжньому, по-українськи, у Львові дійсно вміють. Отже - наша версія: ТОП-15 ресторацій Львова обов'язкових для відвідування.
Криївка - свою історію мусимо знати! Навіть екскурсоводи відхиляються від своїх маршрутів щоб гості відвідали цей атмосферний ресторан. Однозначно візитна картка Львова, де гості, не тільки покуштують насмачніші страви з колоритними назвами: вечеря лісового “Гауляйтера”, сковорідка “Сита Дивізія”, свинина в пиві “Жорік хонде хох”, куліш “Пантелеймонова сокира” та ін., але і поринуть в славетну історію визвольної боротьби, а також зможуть побачити дійсно музейні екпонати та придбати сувеніри. Екскурсія по Львову без Криївки - "...гроші на вітер".
Адреса: пл. Ринок, 14 (підвал), Львів, Львівська область, 79000
Веб-сайт: kryjivkalviv.com
Телефон: 380673103145
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Ресторан-музей, вареники, м'ясо, фірмові страви галицької кухні, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Замовити доставку через Глово
Гасова лямпа — ресторація-музей з одною з найбільших колекцій гасових лямп у Європі, яка нараховує більше ніж 500 екземплярів. Родзинками закладу є дегустаційний сет різних алкогольних настоянок у ...пробірках, чудово та антуражно оформлений інтер'єр залів та тераса з неперевершеним видом на старий Львів. Гостям обов'яково рекомендуємо спробувати концептуальні страви «Вечеря либака», «Дзядзьо на бамбетлях», «Крильця по-депутатськи», з алкогольним желе «Кольорові буцики» та фірмовою кавою «Чмок-димок» на десерт, а також насолодитися чудовою атмосферою справжнього европейського пабу та придбати сувеніри.
Адреса: вулиця Вірменська, 20, Львів, Львівська область, 79000
Веб-сайт: fest.lviv.ua
Телефон: 380503710908
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Музей-ресторан, дегустаційний сет настоянок, фірмова кава, галицька кухня, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Ресторація Бачевських - заклад харчування названий на честь родини Бачевських, засновників однієї з перших у світі фабрик горілки з 1782 роцу. Інтер’єр ресторації з зеленою оранжереєю та співом канареєк, виконаний в стилі антуражного старовинного Львова початку ХХ століття, коли він був столицею театрів, кабаре, фестів для забав аристократії усієї Австро-Угорської імперії. На гостей чекає справжня галицька кухня в авторському виконанні, а родзинкою є безлімітний шведський сніданок за дуже помірну ціну.
Адреса: вулиця Шевська, 8, Львів, Львівська область, 79000
Веб-сайт: baczewski.com.ua
Телефон: 380982244444
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Традиційна галицька кухня, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Львівська майстерня шоколаду - семиповерховий культовий заклад у самому центрі Львова. Насправді це відома мережа, представлена в багатьох містах України, але саме львівський заклад по вулиці Сербській 3 вражає гостей своєю неповторною атмосферою, де гостям пропонують покуштувати і придбати всілякі солодощі з шоколаду ручної роботи Також у закладі готують найсмачнішу випічку та десерти, молочні, кавові, шоколадні та освіжаючі коктейлі. Якщо Ви у Львові заклад обов'язковий до відвідування!
Адреса: вулиця Сербська, 3, Львів, Львівська область, 79000
Веб-сайт: chocolate.lviv.ua
Телефон: 380504306033
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Унікальний музей вишуканого шоколаду ручної роботи
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Театр пива "Правда" - драйвове місце для любителів цього хмільного напою у центрі міста, де гості зможуть покуштувати, як кажуть, всі відтінки крафтового та мануфактурного пива, яке отримало вже 17 нагород у світових конкурсах, наприклад, це «100 років УНР» — імперський стаут, настояний на чорносливі і копченій груші та «Замкова гора» — кислий берлінервайс із додаванням квіток бузини. Окрім цього це чудовий паб для зустрічей з друзями, де на Вас чекають найсмачніші страви, жива музика з власним оркестром та неповторна атмосфера старовинного Львова.
Адреса: площа Ринок, 32, Львів, Львівська область, 79000
Веб-сайт: pravda.beer
Телефон: 380503744986
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Крафтове пиво за старовинними рецептами із власної пивоварні, фірмові закуски до пива, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
36ПО - величезний шестиповерховий ресторанний дім з відкритою кухнею, гіганським акваріумом зі справжніми акулами та дуже високим рівнем обслуговування. Тут гостей чикає і вишуканий пивний ресторан, і рибний 3 поверх з винною кімнатою, а також оригінальна авторська українська кухня. Це однозначно безпрограшний вибір для романтичного побачення, ділової зустрічі або емоційної зустрічі з друзями, заклад у який хочеться повернутись та рекомендувати друзям.
Адреса: площа Ринок, 36, Львів, Львівська область, 79008
Веб-сайт: 36po.com.ua
Телефон: 380983363636
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Орігінальні страви европейської та української кухні, крафтове пиво, багата винна карта, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Замовити доставку через Глово
5-е підземелля - атмосферна ресторація, яка розташована у підземеллі будинку, де у 16 столітті жили перші у Львові монахи-єзуїти. Інтер’єр виконаний у стилі середньовічча і дійно вражає, персонал одягнений також у середньвічному стилі. Обов'язково рекомендуємо спробувати фірмові страви, яке подають у глиняних горщиках: м'ясо на кілках, зі спеціальним димарем і розпеченим вугіллям, м'ясо на камені, а також сир з травами, розпечений на пательні.
Адреса: площа Ринок, 5, Львів, Львівська область, 79000
Веб-сайт: expz.menu
Телефон: 380996745351
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Пряне пиво, шашлик, м’ясо на кілках, домашній хліб, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Пструг, Хліб та Вино - двоповерхова ресторація з літньою терасою у самому центрі міста. Родзинкою є найсачніша форель (по-гуцульськи пструг) з печі та найсмачніші у місті багети з білого та житнього хліба з найсмачнішими намазанками. Все це, а також чудова винна карта, колоритне розташування закладу харчування, а також ввічливий персонал дозволяє рекомендувати цю ресторацію друзям та знайомим.
Адреса: вулиця Братів Рогатинців, 49, Львів, Львівська область, 79000
Веб-сайт: fest.lviv.ua
Телефон: 380673140869
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Крафтові страви з форелі (по-гуцульськи, копчена, під соусом морне, фарширована і т.д.), фірмові намазанки, молоде вино, посидіти з компанією
Замовити доставку через Ресторан
Замовити доставку через Глово
Tante Sophie - ресторан справжньої французької кухні у найкращих традиціях французського Провансу. А ще, це кулінарні шедеври авторської кухні для справжнії гурманів. Гостей чекають класичні французькі спеціалітети: запечені равлики, жаб'чі ніжки, фондю, карпаччо з восьминога, террін з фуагра, грушевий татен, горіхове парфе, свіжі хрусткі круасани та багата винна карта. Затишний стилізований інтер'єр наповнює це місце особливою атмосферою, яка чудово підійде для романтичної вечері або сімейного свята.
Адреса: вулиця Друкарська, 6А, Львів, Львівська область, 79000
Веб-сайт: https://www.tantesophie.lviv.ua/
Телефон: 380980958129
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Ресторан вишуканої франзузької кухні: равлики, жаб‘ячі ніжки, свіжі устриці, морепродукти, благородні сири, баранина, качка, відмінна винна карта, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Замовити доставку через Глово
Старгород - колоритний і дуже великий ресторан у Львові від знаменитої мережі, а також унікальна чеська пивоварня, до якої можно потрапити безкоштовно на екскурсію. Із родзинок великий вибір дуже смачного пива, а також знаменита свинна рулька. Гостям пропонують страви чеської, німецької, української кухні, які особливо смакують до пива. Також пропонують страви з найбільшого грилю в Україні, який привезений з Мюнхена. Чудовий вибір для великих компаній або тематичних свят.
Адреса: вулиця Римлянина, 1, Львів, Львівська область, 79000
Веб-сайт: stargorod.net
Телефон: 380503234857
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Класичне чеське пиво, фірмовий гриль, пивні сети, власні ковбаси, шашлик, рулька, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Замовити доставку через Глово
Чорний кіт - чудова і бездоганна інтерпритація автентичного британьского пабу. Дорогий та елегантний інтерьер, ввічливий персонал та атмосфера приватності роблять цю ресторацію досить нестандартною та унікальною навіть у такому місті як Львів. А якщо взяти до уваги великий вибір смачного пива та високий рівень кухні - ресторан дуже відомий своїми м'ясними стравами, то цей заклад харчування сміливо та безпрограшно можно рекомендувати близьким та знайомим.
Адреса: вулиця Героїв Майдану, 4, Львів, Львівська область, 79000
Веб-сайт: black-cat-pub.virtual.ua
Телефон: 380322444240
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Українська та европейська кухня, атмосфера британського пабу, крафтове пиво, посидіти з компанією
Підпільний Кіндрат - ресторація зі стилизованим та продуманим інтерьєром, яка переносить Вас у Львів 30-х років минулого століння. Родзинкою закладу є більше 60 крафтових та авторських настоянок, які відзначені нагородами, а також запечена рулька, кролик у сметані, фарширована щука, ковбаси у самогоні та багато інших найсмачніших страв. Атмосфера свята і звуки живої музики обов'язково зададуть відвідувачай ресторана святковий настрій.
Адреса: вулиця Валова, 25, Львів, Львівська область, 79000
Веб-сайт: kindrat.lviv.ua
Телефон: 380980357678
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Крафтові галицькі настоянки та страви, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Перша львівська грильова ресторація м’яса та справедливости - ресторан м'яса, року та пива, де нереально атмосферно та смачно. А ще це дуже незвичайний ресторан у історичному місці, де гості поглинаються в атмосферу середньовіччя, з колоритним інтер'єром з темного дерева та елементами катувального інвентарю - клітинами, іржавими гаками, сокирами, мечами та іншим. За відгуками це один з найкращих м'ясних ресторанів міста ...якщо не найкращий. Але майте на увазі - увечері потрапити до ресторації неможливо, столики не бронюють, так що, якщо ви голодні, гуляєте центром Львова та запланували відвідати цей заклад бронюйте столик заздалегідь або стійте у живій черзі...)
Адреса: вулиця Валова, 20, Львів, Львівська область, 79000
Веб-сайт: fest.lviv.ua
Телефон: 380504302826
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Шашлик, ковбаски, страви на грилі й мангалі, риба й овочі, посидіти з компанією
Замовити доставку через Ресторан
Замовити доставку через Глово
Найдорожча ресторація Галичини - концептуальниа авторська ресторація відомої мережі "!FEST". Гості потрапляють у світ масонів, таємничого інтер’єру з загадковими символами і знаками, а також легкої класичної музики та смачної європейської кухні. Нестандартна авторська кухня, музейний інтер'єр та безумовно антуражна концепція закладу робить цю ресторацію обов'язковою для відвідування для кожного туриста Львова.
Адреса: площа Ринок, 14, 2 поверх над Криївкою, Львів, Львівська область, 79000
Веб-сайт: fest.lviv.ua
Телефон: 380673103145
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Галицька та европейська кухня, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Замовити доставку через Глово
Реберня "Під Арсеналом" - ще один найбрутальніший заклад від мережі "!FEST" на території першого збройового заводу Львова, побудованого в середині 15-го століття, який не має посуду, а гості їдять руками. Тематичний та вишуканий інтер'єр ресторації в стилі старовинного європейського замку доповнює унікальна колекція середньовічної історичної зброї. Але головне - це найсмачніші ребра, які рекомендуємо скуштувати саме в цьому незвичайно атмосферному закладі.
Адреса: вулиця Підвальна, 5, Львів, Львівська область, 79000
Веб-сайт: fest.lviv.ua
Телефон: 380674712066
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Реберця та м'ясо на вогні, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Замовити доставку через Глово
Розуміємо, що труфилі з Парижа, м'ясо з Аргентини або краби з Канади не можуть коштувати дешево, але вартість смачних страв, бажано, має бути доступна для більшості. Розуміємо, щоб приготувати смачну страву потрібен значний час та талант шеф-кухаря, але люди не бажають та не будуть істи несмачні страви. Розуміємо, що красивих краєвидів на Дніпро не так багато, але навколо повинна бути атмосфера затишку, тільки тоді прийом іжі та куштування страв буде комфортним та принесе справжню насолоду.
Погодтеся, що саме триумвірат ціна/смак/комфорт має не тривіальне значення у виборі закладу харчування. Отже - наша версія: ТОП-20 ресторанів Києва які максимально відповідають вищевказаним параметрам.
Патіо - безумовно найкращий ресторан на Троєщині. Чудова атмосфера, закрита теріторія, ігрова для дітей, відокремлені бесідки для компаній, чудова зала для урочистих прийомів, дуже смачна кавказька кухня та відносно помірні ціни - все це дозволяє зайняти чесне місце у рейтингу. Невеличкий мінус - дістатись пішки або на громадському транспорті для когось може дещо далекувато.
Адреса: вул. Оноре де Бальзака, 7а, Київ, 02225
Веб-сайт: patio.in.ua
Телефон: 380975474444
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Фірмові страви грузинської кухні, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Замовити доставку через Глово
Зис ис Пивбар на Харьковському - один з найкращих заклідів відомої мережі пивних пабів. Дуже велика зала, де почуваєшься дуже комфортно, по вихідним жива музика, найсмачніші крафтові мікси-закуски до пива, для шанувальників пива - місце для зустрічей №1. Ціни помірні, але якщо обмежений бюджет рахуйте заздалегідь.
Адреса: вулиця Тростянецька, 4/2, Київ, 02000
Веб-сайт: thisispivbar.ua
Телефон: 380443343333
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Пиво, закуски до пива, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Замовити доставку через Глово
Алаверди - ще один ресторан грузинської кухні на Лівому березі. Чудова затишна сімейна атмосфера, дуже смачні страви та помірні ціни - оптімальний варіант гарного вечора. Буквально у радіусі 100 метрів дуже відомий елітний ресторан, і там і тут, все на вищому рівні але ціни в Алаверді на порядок нижчі. Невеличкий мінус - може не дуже виликі зали.
Адреса: вулиця Княжий Затон, 16Д, Київ, 02000
Веб-сайт: alaverdi.com.ua
Телефон: 380677310774
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Класична грузинська кухня, шашлик, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Хачапури та Вино на Арсенальній - атмосферний заклад дуже відомої мережі ресторанів Тарантіно, розташований в старовинній будівлі колишнього заводу Арсенал з високими стелями із цегли, побудованому у 19-сторіччі. Тут можно затишно покуштувати смачні страви грузинської кухні з сім'єю або друзями, або просто, в обідню перерву, прийти на комплексний обід за помірні ціни.
Адреса: вулиця Князів Острозьких, 8, Київ, 02000
Веб-сайт: tarantino-family.com
Телефон: 380504506079
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Комплексні обіди, хачапурі, хінкалі, м'ясна тарілка, крафтове вино, чача, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Замовити доставку через Глово
Musafir на Хмельницького - дуже атмосферний заклад харчування кримськотатарської кухні. Лідер багатьох рейтингів та улюблений заклад кулінарних гурманів. У Києві три ресторана Musafir і усі три мають чудові відгуки. Тому не важливо який ресторан Ви оберете чи то на Хмельницького, на Саксаганського або на Родніденській - їжа тут просто мистецтво, а ще бездоганне обслуговування, висока якість їжі та дуже хороші ціни.
Адреса: вулиця Богдана Хмельницького, 3Б, Київ, 01030
Веб-сайт: musafir.com.ua
Телефон: 380995687776
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Вишукана кримськотатарська та близькосхідна кухня, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Замовити доставку через Глово
Mama Manana на Великій Васильківській - ще один заклад грузинської кухні з дуже популярної мережі ресторанів. Усі 8 закладів мережі у різних районах міста мають дуже високі рейтинги, можливо це одна з найкращих кухонь у Києві. Для гостей це буде як затишний будинок у Грузії з чудовою атмосферою, де кожен гість почувається бажаним. А дуже смачна кухня та демократичні ціни дозволяють однозначно рекомендувати цей заклад друзям та знайомим.
Адреса: вулиця Велика Васильківська, 44, Київ, 01004
Веб-сайт: mamamanana.com.ua
Телефон: 380504250404
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Грузинська домашня кухня, сніданки, шашлик, кебаб, хачапурі, хінкалі, грузинські вина, домашня чача, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Замовити доставку через Глово
Полювання на овець - ресторан в історичному місці Києва з чудовим інтерїєром, з незвичайними декораціями, скульптурами та акваріумом, а також ігровою зоною для дітей. Приємна атмосфера, дуже смачна азиатська кухня та знаменита качка по-пекінські, разом з демократичними цінами роблять цей заклад харчування чудовим вибором для урочистих подій або романтичного вечора.
Адреса: вулиця Воздвиженська, 10б, Київ, 004071
Веб-сайт: expz.menu
Телефон: 380674064156
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Азиатська м'ясна кухня, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
NĂM - просторий вишуканий ресторан з вельми цікавим інтер'єром, де можно покуштувати страви сучасної в'єтнамської кухні, а також коктейлі та вина з усього світу. Творцем та ідеологом цого закладу харчування став всесвітньо відомий ресторатор, талановитий шеф, бізнесмен та телеведучий – Ектор Хіменес-Браво: коментарії зайві, але бюджет плануйте заздалегідь)
Адреса: вулиця Велика Васильківська, 48, Київ, 01004
Веб-сайт: nam.ua
Телефон: 380967585858
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Вишукана в'єтнамська та азіатська кухня, морепродукти, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Замовити доставку через Глово
Солом'янська броварня - якщо Ви любитель смачного крафтового пива, то Вам обов'язково сюди. Як кажуть у відгуках: "...Пиво з музея, або пиво з 90-х...". А ще, це чудове атмосферне місце з цікавим інтер'єром для зустрічей з друзями, або просто для бізнес-ланча. Смачна кухня, крафтові пивні сети та демократичні ціни. Невиличкий мінус: як правило немає вільних місць - бронюйте заздалегідь, а також припаркувати авто поруч буває дещо складно. Крім того рекомендуємо філіал цього закладу на Андріївському узвозі.
Адреса: Солом'янська площа, 2Б, Київ, 03035
Веб-сайт: solobeer.kiev.ua
Телефон: 380952480777
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Крафтове фірмове пиво, закуски під пиво, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Замовити доставку через Royal Service
Колиба - закрита теріторія з дуже затишними та дизайнерскими бесідками та залами на березі мальовничого озера Тельбін. Дуже колоритне, красиве та атмосферне місце для відпочинку і урочистих подій. Насправді домашня українська та закарпатська кухня, щирий персонал та демократичні ціни роблять цей заклад дуже популярним для усіх категорій відвідувачів. А ще великий вибір приміщень на будь-яку погоду)
Адреса: вулиця Юрія Шумського, 3А, Київ, 02000
Веб-сайт: kolyba.net.ua
Телефон: 380442955779
Послуги Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Дуже затишний ресторан західноукраїнської кухні, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Хуторець на Дніпрі - ресторан дуже смачної авторської української кухні, розташований в історичному центрі на Подолі, з чудовим та романтичним краєвидом на Дніпро. Родзинками є горілчана кімната з унікальною колекцією з більш ніж 100 видів горілки з усієї України, зона відкритого вогню де готують закарпатську форель, а ще тут можна покуштувати сім видів сала та три види смальцю. Крім того є крамниця де можно придбати особливі українські сувеніри. Це дуже атмосферне місце, але бюджет рахуйте заздалегідь.
Адреса: вул. Набережно-Хрещатицька, 10А, Київ, 04070
Веб-сайт: famiglia.com.ua
Телефон: 380443447214
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Вишукана українська кухня, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Царське село - ресторан з ретельно продуманим дизайнерским інтер'єром українського села зі старовинними вишиванками, посудом та предметами побуту. Страви української кухні готують за старовинними рецептами, яким по кілька століть. Також заклад пропонує вишуканіші авторські страви та чудове обслуговування. Дуже колоритне місце та пам'ятка Києва з приємною атмосферою затишного хуторця. Ціни трохи вищі ніж середні але вони того варті.
Адреса: вулиця Лаврська, 22, Київ, 02000
Веб-сайт: tsarske.kiev.ua
Телефон: 380674341122
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Вишукані страви української кухні, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Шоті - двоповерховий ресторан грузинської кухні відомого ресторатора Сергія Гусовського з вишуканим та продуманим інтер'єром у центрі Києва. Тут дійсно автентичні та смачні грузинські страви: пхали зі шпинатом, смачні хачапурі по-аджарськи, шашлик, телятина на кістці, купати з тельбухами, і, звичайно, чудовий шоті – хліб у формі човника. Але як пишуть у відгуках, це не зовсім бюджетне місце)
Адреса: вулиця Мечникова, 9, Київ, 01133
Веб-сайт: gusovsky.com.ua
Телефон: 380688404400
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Вишукана грузинська кухня, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Пузата Хата на Подолі - ресторан самообслуговування з чудовим інтер'єтом та атмосферою. Затишне місце на Подолі з величезним вибором страв де можно посидіти с сім'єю та друзями, або просто пообідати за абсолютно бюджетними цінами. Одна з кращих та улюблених Пузатих Хат у Києві, зі смачним борщем, котлетою по-києвські та фантастичним краєвидом на Контрактову площу.
Адреса: Контрактова площа, 2, Київ, 02000
Веб-сайт: puzatahata.ua
Телефон: 0800505299
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Комплексні завтраки, обіди, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Глово
Пікколіно - ресторан домашньої італійської кухні преміум-класу з дуже якісним в усіх сенсах европейським інтер'єром: мідними бра, м'якими подушками, вишуканими круглими столиками, світильниками та винними стелажами. Відмінне обслуговування, офіціанти володіють англійською, чудова винна карта, смачні рішення по кухні та затишна атмосфера, але за все це треба платити - ціни вище середнього.
Адреса: вулиця Олеся Гончара, 67, Київ, 01054
Веб-сайт: famiglia.com.ua
Телефон: 380444993933
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Вишукана традиційна італійська кухня, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Остання барикада - неймовірно таємниче та колоритне місце в самому центрі Києва у Глобусі, де підійшли до інтер'єру масимально творчо. Якщо хочете здивувати гостей, відвідайте цей ресторан та паралельно пройдіть міні-екскурсію. Внизу в ресторані за склом є частини справжніх історичних Лядськіх воріт 12-13 століття. Виликий вибір смачних страв української кухні, чудова подача, ввічливий персонал за середньостатистичні ціни.
Адреса: Майдан Незалежності, 1, Київ, 02000
Веб-сайт: obarykada.com
Телефон: 380689071991
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Традиційна класична кухня, 100% український бар, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Замовити доставку через Глово
Чачапурі на Тараса Шевченко - ресторан смачної гострої грузинської кухні, яка дійсно готується зі знанням справи. Цікавий та затишний інтер'єр з привітливим персоналом та чудовою та швидкою кухнею, а ще прийнятні для центру міста ціни, все це чудово підійде для романтичного та сімейного вечора або урочистої події. Обов'язково спробуйте у цьому ресторані хінкалі та хачапурі по-мегрельські.
Адреса: бульвар Тараса Шевченка, 36А, Київ, 01032
Веб-сайт: chacha.kyiv.ua
Телефон: 380984549116
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Грузинська домашня кухня, сніданки, шашлик, кебаб, хачапурі, хінкалі, грузинські вина, домашня чача, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Замовити доставку через Глово
Улюблений Дядя - красиве та затишне місце з продуманим інтер'єром: старовинне піаніно, графіті та картини, бібліотека, мопеди, камін та авторські меблі. Смачна авторська близькосхідна кухня з великим вибором страв чудово підійде як для бізнес-ланча так і для романтичної вечері або урочистої події. Колоритний ресторан який можно однозначно рекомендувати друзям, але буває дещо незручно припаркувати авто та ціни у закладі вище середніх.
Адреса: вулиця Паньківська, 20, Київ, 02000
Веб-сайт: takeuseat.in.ua
Телефон: 380675063198
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Вишукана близькосхідна кухня, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Замовити доставку через Глово
Mama Gochi - ресторан, який спеціалізується на телавській грузинській кухні за сімейними рецептами бренд-шефів. Стильний інтер'єр ресторану з живими квітами, грузинськими глечиками, зеркалами та зручними кріслами за круглими столами створює атмосферу заможньої та затишної грузинської оселі. А ще тут подають дійсно автентичні грузинські страви, як у найкращих ресторанах Тбілісі, можливо саме тому заклад користується не аби якою популярністю та має високі рейтинги.
Адреса: вулиця Архітектора Городецького, 6, Київ, 01001
Веб-сайт: mamagochi.kiev.ua
Телефон: 380730050202
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Грузинська домашня кухня, сніданки, обіди, шашлик, кебаб, хачапурі, хінкалі, грузинські вина, домашня чача, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Замовити доставку через Глово
Хінкалі у Кралі - ресторан де об'єднали відтінки смаку грузинської та української кухні. Чудові хінкалі, шашлик та пряні люля готуються за традиційним рецептом грузинської кухні. Просторі зали з продуманим інтер'єром, зручна парковка, ввічливий персонал - все це чудово підійде для романтичної вечері або урочистої подіїї зі смаком Грузії та середньою ціновою політикою.
Адреса: вулиця Михайла Драгоманова, 17, Київ, 02000
Веб-сайт: gih.com.ua
Телефон: 380994094686
Послуги Доставка, Їжа на виніс, Їжа у закладі
Меню: Авторська грузинська кухня, хінкалі, хачапурі, мцваді у тандирі, посидіти з компанією
Відгуки: Читати відгуки про заклад
Замовити доставку через Ресторан
Замовити доставку через Глово
У літній період багато мешканців багатоквартирних будинків стикаються з дуже неприємною проблемою — відключенням гарячої води. Також буває, що на дачі зовсім немає гарячої води. Але посуд мити треба… Тому господиням доводиться забути про комфортне миття посуду. Також іноді для проведення щоденного миття посуду нагріти необхідну кількість води неможливо. Ось чому доводиться щось робити. Виявляється, без гарячої води гарно вимити посуд досить просто. Головне – озброїтися потрібними засобами. І тоді боротьба з жирним нальотом на столових ложках та виделках, тарілках і навіть на сковороді буде дуже ефективною.
Як прискорити процес миття? Щоб процес очищення посуду від жирного нальоту в холодній воді пройшов набагато легше, слід пам'ятати про основні правила. По-перше, каструлі та сковороди очищайте від залишків їжі відразу після приготування. Тарілки, ложки та виделки - одразу після трапези. Перед початком миття замочіть посуд у воді. Але ні в якому разі не складайте тарілку одну на іншу! Так вам не доведеться прикладати титанічних зусиль, щоб прибрати жир і з другого боку.
Перший помічник для отримання чистого посуду при наявності тільки холодної воді - гірчичний порошок. Це дуже дієвий засіб, що очищає. Саме до застосування гірчичного порошку вдаються досвідчені господині. Адже це натуральний продукт із досить бюджетною ціною. Майже кожен може дозволити собі його придбання. При тому, що цей порошок завжди стане в нагоді в господарстві, особливо в період відключення гарячої води. Алгоритм миття посуду за допомогою цього засобу є елементарним: у глибокій мисці змішайте гірчичний порошок і воду, щоб отримати консистенцію, що нагадує густу пасту. Нанесіть готову пасту на вологу губку та ретельно протріть нею замочений у воді посуд. Через 5-7 хвилин змийте. У кінці добре прополощіть посуд.
Також непогано відмити жир у холодній воді допоможе харчова сода. Тільки не використовуйте її для очищення тефлонового чи антипригарного покриття. Як застосовувати? Нанесіть невелику кількість соди на вологу губку та пройдіться по поверхні посуду, замоченого раніше. Також можна додати у губку невелику кількість лимонного соку. Змийте великою кількістю води залишки нанесеного засобу. Повторно промийте посуд у чистій воді.
Диня – обов’язкові літні ласощі, а серпень – найбільший пік динного сезону. Соковита, ароматна, свіжа та яскрава – справжній символ літа, сонця та тепла. На жаль, далеко не завжди вдається купити смачну диню. Часто за чималі гроші ми отримуємо розчарування. Пропонуємо вам вивчити ознаки гарної дині, щоби таких неприємностей більше у вас вже не було.
Вибираючи місце покупки, орієнтуйтеся на здоровий глузд. З одного боку, купувати дині в магазині гігієнічно — не летить вуличний пил, не жарко і якось надійніше за відчуттями. З іншого боку — в магазинах ви навряд чи знайдете зовсім свіжі та ароматні дині «тільки з баштана». Найчастіше там зустрічається стандартизований товар середньої якості, який до цього довго лежав на складі.
Не варто купувати дині на придорожніх палатках, тому що ці плоди мають особливість вбирати все з навколишнього середовища. Ймовірно, оптимальний вибір – спеціальна вулична торгова точка, в якій дині зберігаються на піддоні та під навісом. Добре, якщо намет не на жвавій вулиці.
Стигла диня має пахнути. Причому запах може відрізнятись залежно від сорту. Окрім власного динного аромату, ви можете відчути запах ванілі, меду чи ананасу. Все це добре. Погано, якщо у дині запах трав’янистий – це означає, що вона незріла. Або якщо дуже пряний чи кислий – це говорить про те, що вона вже несвіжа.
Зверніть увагу на те місце, де була квітка. Воно має бути злегка м’яким, але в жодному разі не провалюватися. Зів’ялий, але не сухий хвостик – теж хороша ознака. Крім того, є думка, що чим товщі плодоніжка і чим більше пляма квітки, тим смачніша диня.
На поверхні дині не повинно бути плям, надрізів, вм’ятин. Шкідливі бактерії на пошкоджених плодах розмножуються дуже швидко, тому це може бути небезпечно. Не рекомендуємо вам купувати дині, що вже розрізані. По-перше, ніхто не поручиться за чистоту ножа. По-друге, ви не знаєте, скільки в такому вигляді плід пролежав на прилавку. По-третє, така диня, як і будь-який інший розрізаний овоч або фрукт, втрачає і смак, і користь.
Щоб визначити зрілість, натисніть пальцем на шкірку. На стиглій дині з’явиться ямочка, яка скоро зникне. На зеленій дині ямки не буде. На перестиглій вона буде, але не зникне.
Багато хто знає, що стиглий кавун ніби дзвенить. А ось стигла диня, навпаки, під час ляскання видає глухий звук. Не соромтеся поплескати по ній перед покупкою. Як би не хотілося якомога швидше поласувати улюбленою динею, все ж варто потерпіти до середини серпня. Бо саме в цей час розпочинається сезон. До цього вам у кращому разі трапиться просто незріла диня, у гіршому – «штучна»: шкідлива та несмачна. Закінчується сезон у середині вересня. Пізні дині найсмачніші, бо вже стиглі і вирощуються без хімікатів, що прискорюють ріст.
Деякі поради особливо корисні не тільки на кухні (зазвичай він застосовується в кулінарії – наприклад, при маринуванні м’яса для шашлику), а й у господарстві! Звичайний оцет, безперечно, знайдеться на кожній кухні. А ось область його застосування набагато ширша, ніж вам здається. Тому що оцет допомагає:
1. Видалити накип. Прокип’ятіть воду з додаванням оцту в чайник або додайте його у відсік для ополіскувача при пранні. Оцет чудово знімає вапняні відкладення.
2. Зробити волосся слухняним. Після миття обполіскуйте волосся розчином яблучного оцту – 1/2 ст. л. на склянку води.
3. Відклеїти цінник. Злегка підігрійте звичайний білий оцет, змочіть у ньому губку і прикладіть до наклейки. Вона відклеїться, не залишивши липких слідів.
4. Усунути засмічення. Допомога сантехніка може і не знадобитися, якщо висипати в сток 3/4 склянки соди, що засмічений, і залити її 1/2 склянки оцту. Через 30 хв. пролийте стік чайником окропу. Таким чином, видаляються навіть стійкі засмічення.
5. Зняти іржу. Дрібні заіржавлені предмети (болти, гайки, цвяхи тощо) прокип’ятіть з оцтом, а потім добре промийте водою.
6. Продовжити життя букета. Додавши 2 ст. л. на 1 л води у вазу, де стоять зрізані квіти, ви зможете милуватися ними набагато довше.
7. Виправити смак зіпсованого блюда. Якщо ви переперчили суп, для нейтралізації прянощів додайте в каструлю 1 ч. л. яблучного оцту.
8. Зберегти колір одягу. Для цього додайте 0,5 склянки оцту в барабан пральної машини під час прання.
9. Розчинити засохлу фарбу на пензлі. Закип’ятіть трохи оцту в каструлі, опустіть в неї пензлик і трохи потріть об дно. Фарба зійде.
10. Позбутися мурах. Розведіть оцет водою навпіл і розбризкайте у місці, де з’явилися комахи. Оцет зітре сліди мурах, і за ними не потягнуться їхні родичі.
11. Помити скло, пластик і хром. Розведіть оцет водою навпіл і протріть забруднені поверхні. Змішайте трохи оцту з содою, щоб відчистити до блиску нержавіючу сталь і хром.
12. Вилікувати грибок на ногах. Раз на кілька днів протягом 15-20 хв. приймайте ванну з оцту з водою (1:5).
Пропонуємо увазі господарок кілька практичних порад щодо полегшення вашої праці на кухні:
1. Плями на кухонній плиті, особливо жирні, видаляються за допомогою кухонної солі. Для цього їх слід посипати сіллю, поки поверхня гаряча і витерти за допомогою ганчірки або губки.
2. Дуже засохлі плями на плиті відтираються за допомогою питної соди. Щоб їх остаточно видалити, протріть поверхню розчином з води з аміаком (на склянку води 1 чайна ложка нашатирного спирту).
3. Для дезінфекції всіх кухонних поверхонь використовуйте оцет, розведений водою. Тримайте під рукою пульверизатор з цією рідиною і, при необхідності, обробляйте місця, що підлягають знезараженню (наприклад, дошки для обробки сирого м’яса).
4. Стару тертушку можна наточити, використовуючи наждачний папір. Просто потріть наждачним папером металеву поверхню, і терка знову буде гострою.
5. Бруд усередині духової шафи потрібно замочити з вечора у розчині нашатирного спирту (на склянку води 1 чайна ложка нашатирного спирту). Вранці вам залишиться лише протерти внутрішню поверхню вологою губкою.
6. Для видалення застарілого запаху з термоса в нього слід засипати столову ложку рису, залити склянкою окропу та енергійно потрясти. Після цього залишається тільки вилити воду з рисом і промити термос гарячою водою.
7. Для коктейлів можна приготувати оригінальний та ефектний лід. У кожен відсік форми для льоду покладіть ягідку з компоту, варення, можна взяти заморожену (вишню, лохину, смородину, дрібну полуницю і т. д.). Далі залийте кип’яченою водою, компотом або соком, розведеним навпіл. Таким же чином для прикраси льоду використовують зелене листя (меліса, м’ята, базилік) або дрібні квіточки (ромашка, полуниця, яблуня).
8. Якщо у вас зав’яла листова зелень, то покладіть її на 5-10 хвилин у миску з гарячою, а потім – з холодною водою.
9. Навіть найжорсткіше і старе м’ясо стане м’яким та ніжним, якщо його вимочити протягом доби. Як маринад можна використовувати огірковий або капустяний розсіл, кисле молоко, сироватку, хлібний квас, мінеральну воду, сухе вино, воду з оцтом. Також відмінно розм’якшує м’ясо натирання свіжою або сухою гірчицею.
10. Страви, приготовані в печі, мають невимовний смак і аромат. Цього ж ефекту можна досягти і при готуванні в звичайній духовці. Помістіть всередину духовки 2-4 цеглини з вогнетривкого матеріалу, розігрійте її близько 20 хвилин, вимкніть і поставите посуд з підготовленими продуктами (каструлю з кашею, горщики з картоплею або сковороду з піджаркою). Жар у духовці, завдяки розпеченій цеглі, тримається кілька годин.
Декілька порад, як розрахувати кількість м’яса, овочів, соусів і напоїв для пікніка. Отже, розраховуємо, що пікнік буде тривати приблизно 4-5 годин. Якщо більше – то продуктів треба більше. Якщо менше – то варіант з приготуванням шашлику краще не розглядати, а взяти готові бутерброди. Але ж все-таки шашлик і гриль – це головна їжа на пікніку, чи не так?
Основне блюдо. Краще готувати не більше двох видів шашлику. Інакше ваша увага розосередиться на всі види м’яса чи риби і ви обов’язково щось упустите. Та й гості, напевно, не зможуть спробувати все, що ви зробили.
М’ясо та птицю без кісток купуйте з розрахунку 300 г сирого продукту на 1 особу плюс додатково 200 г на кожні 5 осіб. Тобто, якщо на пікніку буде 7 чоловік, то шашлику буде потрібно (300*7)+200=2300 грам.
М’ясо та птицю на кісточках (каре, крильця, ребра, ніжки) купуйте з розрахунку 300-400 г сирого продукту на 1 особу плюс додатково 200 г на кожні 5 осіб.
Рибу та морепродукти купуйте так: якщо це один з основних видів шашлику – то розрахунок, як і в м’ясі – по 300 г сирого продукту на 1 особу плюс 200 г на кожні 5 осіб. Якщо як основна страва є інший вид шашлику, а риба планується як другорядне – то розрахунок буде 200 г сирого продукту на 1 особу, без запасу.
Овочі та гарніри. Не обов’язково брати все одразу. Як і у випадку з м’ясом, на пікніку буде досить два гарніри. Наприклад: свіжі та мариновані овочі, картопля та соління, овочі на грилі та картопля.
Картоплю потрібно брати з розрахунку 250-300 г сирого продукту на 1 особу плюс додатково 200 г на кожні 5 осіб. Овочі для гриля – 250-300 г сирого продукту. Овочі свіжі та зелень – 300-350 г на одну особу. Соління та маринади – 200 г на одну особу.
Хліб. На пікнік краще брати кілька сортів хліба: лаваш, житній, багет та булочки. Купуйте хліб із розрахунку 150-200 г хліба (в асортименті) на 1 особу. Ще один важливий момент – якщо ви плануєте готувати на гарнір картоплю – хліба може знадобитися в рази менше!
Соуси. Ну, звичайно, який шашлик без соусів! Беріть соуси на власний смак, в асортименті. Рекомендується брати кількість соусів, що дорівнює кількості страв на грилі плюс один. Тобто якщо у вас два види шашлику – то беріть три соуси. Вибираючи соуси, враховуйте, який шашлик буде приготовлений. Не варто брати три види кетчупу. І, хоча б один соус приготуйте самі – запевняю, він піде першим! Розрахунок соусів такий: 75 г на кожні 200 г м’яса чи риби із заокругленням завжди у більшу сторону. Отже, якщо у вас 2,5 кг шашлику, то вам знадобиться 2500/200*75=937,5г (тобто 940 г соусу).
Напої. Розрахунок алкоголю – річ умовна. Хтось п’є більше, хтось менше. Цей розрахунок дається за умови, що пікнік планується із явним вживанням алкогольних напоїв. Тож скільки брати? Вода чиста питна – не менше 1,5-2 літрів на 1 особу. Напої безалкогольні (лимонад, сік) – 1 л на 1 особу. Вино червоне – 0,75 л на 1 особу. Вино біле – 0,5 л на 1 особу. Пиво – 1,5 л на 1 особу. Міцний алкоголь – 0,3 – 0,5 л на 1 особу. Ще вам може допомогти такий розрахунок: в одній пляшці вина (0,75 л) – 6 келихів; в одній пляшці горілки (0,5 л) – 17 чарок; в одній пляшці коньяку (0,7л) – 24 чарки. Звісно, ці розрахунки мають частку умовності, й у кожному індивідуальному разі розрахунок може змінюватися.
Кожна господиня, яка вперше займається консервацією, ставить собі це питання. У цьому процесі немає нічого складного та страшного, тож розглянемо з вами різні варіанти.
Перше та головне правило – чистота. Заведіть собі нову чисту губку для миття банок і кришок, і ніколи не користуйтеся губками, якими миєте посуд, оскільки вони можуть містити залишки бруду та жиру. Банки, що мають сколи та пошкодження, для консервації не використовуємо.
Мити банки необхідно дуже ретельно, особливу увагу приділяючи горловині. Чим мити – вирішувати вам. Загальноприйнято мити банки содою, ретельно виполіскуючи їх гарячою водою. Я протягом багатьох років мию дуже забруднені банки звичайним миючим засобом для посуду, а потім – сіллю чи содою. Існує кілька способів стерилізації банок, розглянемо основні.
1. Стерилізація над парою.
Для цього способу візьміть каструлю, наповніть її на третину водою, зверху покладіть або спеціальний пристрій для стерилізації банок, або сито з ручкою. Сітку для відсікання масляних бризок, яку кладуть на сковорідки, використовуємо тільки нову, стару використовувати не раджу, оскільки вона може містити олійні залишки. Кип’ятимо банку на сітці догори ногами до того моменту, як усередині банок водяна пара, перетворюючись на краплі води, почне стікати по стінах. Обережно, за допомогою рушника, знімаємо банки та ставимо їх на розстелений рушник горлом нагору. Коли банки трохи охолонуть, їх можна наповнювати.
2. У окропі.
Візьміть широку каструлю і наберіть води так, щоб ваші банки, перебуваючи в лежачому положенні, були покриті. Великі банки, які не можна покрити водою повністю, заливаємо якомога вище водою і в процесі кипіння повертаємо кулінарною вилкою так, щоб усі сторони банки пройшли кип’ятіння. Після закипання кип’ятіть банки приблизно 5 хвилин, потім обережно виймайте щипцями або кулінарною виделкою і ставте на рушник горлом вгору.
3. У мікрохвильовій печі.
Влітку в спеку зазвичай не хочеться паритися на кухні з киплячими каструлями, тому я пристосувалася стерилізувати банки в мікрохвильовій печі. Миємо банки як завжди і ставимо порожні мокрі банки в мікрохвильову піч горлом вгору. Існує думка, що для стерилізації в банки необхідно налити трохи води, я роблю так. При стерилізації 3-х та 2-х літрових банок поруч обов’язково ставлю маленьку банку з водою.
При стерилізації невеликих банок керуємося наступним принципом: якщо піч заставлена банками повністю, то банку з водою не потрібна, якщо банок мало, то поруч обов’язково ставимо банку з водою, щоб не пробило хвилевод. Для стерилізації невеликих банок досить 4-5 хвилин, але я перестрахувальник, і маленькі банки ставлю на 3 хв, потім повторюю ще 3 хв. на максимальній потужності. 800 грамові банки та всі, які більше за обсягом – 4 хв, і ще 4 хв. По закінченні, відкриваємо піч, в цей момент банки дуже гарячі, акуратно рушником переставляємо банки на стіл на тканину горлечками вгору і обов’язково даємо банкам трохи охолонути, а потім використовуємо. Не ставте банки на голий стіл, бо від перепаду температур банку може розірвати.
4. У духовці.
Поставте мокрі після миття банки у холодну духовку на решітку дном вгору. Нагрійте духовку до температури 150 градусів, стерилізуйте 15 хвилин і виймайте. Дволітрові банки стерилізуємо 20 хвилин, трилітрові 25 хвилин. Разом з банками на решітку можна покласти чисті та мокрі кришки. Увага – якщо використовуєте кришки під машинку, що закочує, то гумові ущільнювачі з кришок необхідно виймати.
Ще раз нагадаю: банки бояться сильних перепадів температур. Скло може легко лопнути, якщо гарячу банку ви поставите на холодний стіл або, навпаки, в холодну банку покладете гарячу закуску. Щоб уникнути різких перепадів температур під час закладання гарячого вмісту в банки, обов’язково підкладайте по них рушник або складену в кілька разів тканину.
Як стерилізувати кришки?
Дуже часто запитують, чи можна закочувати банки гвинтовими кришками? Закочувати банки можна будь-якими кришками, простими, під машину, що закочує, або гвинтовими. Не має жодної різниці. Головне – уважно вибирайте кришки для консервування. Перед стерилізацією кришок подивіться, щоб вони були без пошкоджень. Кришки повинні бути без іржі, з новою гумовою прокладкою.
Якщо використовуєте гвинтові кришки, їх внутрішня поверхня повинна бути без подряпин і іржі. Перед початком консервування перевірте, щоб кришки, що закручуються, щільно прилягали до шийки і не прокручувалися. Найпростіший спосіб стерилізації кришок у невеликій каструлі або ковшику з окропом. Час стерилізації – 10 хвилин. Щоб не обпалити руки, зручніше діставати кришки щипцями або кулінарною вилкою.
Як стерилізувати банки із заготовкою?
Для цього треба взяти широку каструлю, на дно покласти серветку, марлю або рушник, розставити банки так, щоб вони не торкалися одна одної. Потім налийте в каструлю воду до плічок банок. Температура води повинна бути наближеною до температури заготовок. Не наливайте холодну воду, оскільки під впливом перепаду температур банки можуть тріснути.
Банки накрийте зверху простерилізованими кришками, не закривайте, лише покладіть зверху. Довести воду до кипіння і після цього стерилізуйте заготівлі стільки, скільки вказано в конкретному рецепті.
Чи це взагалі можливо, спитаєте ви? Вчора з вами була чудова компанія, панувала святкова атмосфера. Тривала весела та безсонна ніч, і ось ви вже самі не помітили, як випили зайвий келих, а потім – ще один. Тому ранок у новому році може бути не найрадіснішим… На жаль, тільки зранку організм здатний відреагувати найсильнішим головним болем, нудотою та слабкістю. Якщо ви хочете прокинутися не тільки в хорошому настрої, але і в хорошому самопочутті, подбайте про це заздалегідь. Ми підготували кілька простих та корисних порад, які точно не будуть зайвими!
Почніть з їжі. Щоб зменшити негативні наслідки від алкоголю, обов’язково почніть вечір із щільної вечері і лише потім дозвольте собі випити. Алкоголь на порожній шлунок призведе до швидшого сп’яніння. Крім того, обов’язково сплануйте урочисте меню так, щоб у ньому були невеликі фуршетні закуски. Тому обов’язково перекушуйте, наливаючи собі черговий келих.
Тримайте під рукою склянку води. Погане самопочуття вранці пов’язане, у тому числі, із зневодненням організму. Щоб цього уникнути, пийте достатньо води. Ви можете додавати воду в коктейлі або келих з вином. Або чергувати випитий алкоголь зі склянкою чистої води. Непогана альтернатива – заготовити багато льоду та щедро додавати у всі напої. Придумайте кілька смачних безалкогольних коктейлів, які будете випивати між алкогольними. Цей простий лайфхак справді працює!
Якщо ви хочете не тільки весело провести ніч, але й чудово зустріти ранок, спробуйте дотримуватися правила «один напій на годину». Приблизно 60 хвилин потрібно печінці, щоб обробити 1 келих алкоголю. І як би це занудно не звучало, відстеження випитого може дійсно допомогти уникнути негативних наслідків.
Продумайте алкогольне меню. Вибору алкоголю на святковий стіл слід приділити не менше уваги, ніж їжі. За деякими дослідженнями, світлі напої (біле вино, горілка, джин) набагато легше переносяться організмом, ніж темні (коньяк, віскі, ром). Шампанське та інші газовані напої швидше призведуть до сп’яніння, навіть у порівнянні з міцнішим алкоголем. Ну і головне правило – вибравши напій, залишайтеся йому вірними до кінця святкування. Чим більше алкоголю ви змішаєте, тим вище можливість отримати страшне похмілля з ранку.
Добре поспіть. Післяноворічний сон може бути коротким та неспокійним. Перш ніж заснути, подбайте про те, щоб у кімнаті було темно, улюблений вихованець був ситий, а на телефоні вимкнено звук. Після пробудження змусіть себе заснути знову. Зайва пара годин міцного сну допоможуть організму швидше відновитись.
Правильний ранок. Якщо ранок все-таки не став добрим, важливо подбати про себе, незважаючи на погане самопочуття. Підніміть рівень цукру в крові корисними фруктовими соками та вуглеводами. Примусьте себе перекусити, перш ніж продовжите свято. І пам’ятайте, що єдиний вірний спосіб уникнути похмілля та всіх неприємностей із ним пов’язаних – мінімізувати вживання алкоголю або відмовитися від нього зовсім. Але якщо у вас інші плани на новорічну ніч, тоді постарайтеся дотримуватися наших рекомендацій. Подбайте про свій ранок з вечора, і він неодмінно буде добрим!
