Найсмачніша домашня піца

Інгредієнти:

Борошно – 330 Грам
Молоко – 200 Мілілітрів (тепле)
Дріжджі свіжі – 20 Грам
Цукор – 2 чайні ложки
Сіль – 1/2 Чайні ложки
Олія оливкова – 2 Ст. ложки
Печериці – 250 Грам (для смаження)
Куряча грудка – 2 Штуки (відварена)
Помідор – 4-5 Штук
Сир твердих сортів – 200 Грам
Моцарелла – 100 Грам
Сметана – 100 Грам
Соус томатний – 250 Грам
Маслини – 2 ст. ложки (без кісточок)
Олія – ​​1 Ст. ложка (для смаження)

Кількість порцій: 8-10

Як приготувати “Найсмачнішу домашню піцу”?

1. У теплому молоці розчиніть дріжджі та цукор. Поставте у тепле місце на 10 хвилин.
2. Борошно та сіль просійте у глибоку миску. У борошно додайте дріжджі, що підійшли, і оливкову олію. Замісити гладке тісто протягом 5 хвилин. Зберіть тісто в кулю, помістіть його в миску, змащену олією, накрийте харчовою плівкою і поставте для підйому в тепле місце на 30 хвилин.
3. Підготуйте продукти для начинки. Помідори та гриби вимийте, обсушіть.
4. Твердий сир натріть на дрібній тертці. Моцареллу наріжте тонкими скибочками.
5. Сметану та томатний соус перемішайте.
6. Печериці наріжте тонкими скибочками. Гриби обсмажуйте на розігрітій олії протягом 3-4 хвилин, посоліть.
7. Тісто, що підійшло, збільшилося вдвічі. Обомніть його та розділіть на дві рівні частини. Кожну частину розкотіть у круглий тонкий коржик.
8. Змастіть корж соусом. Викладіть зверху смажені гриби. Потім куряче м’ясо, розібране на волокна або дрібно нарізане. Зверху скибочки моцарелли та помідор, кільця маслин. Посипте тертим сиром.
9. Поставте піци запікатися в духовку на 20 хвилин. Трошки остудіть та подавайте до столу на дерев’яній дошці. Смачного!

Альтернативний варіант приготування з Ютуб