Рагу з кабачками та гливами
Хочу запропонувати рецепт чудового за смаком рагу з кабачками та гливами. Необхідна страва для посту та для тих, хто любить смачно поїсти, але уважно слідкує за фігурою. До речі, влітку буде непогано приготувати це рагу із свіжими лісовими грибами. Наприклад, із лисичками. Якщо ви невпевнені у місті, де збиралися гриби, то не забувайте: попередньо потрібно відварити лисички у солоній воді на протязі 5-10 хвилин. Але все ж більш вдало в цьому рецепті смакують гливи. Для приготування рагу з кабачками та гливами нам знадобляться гриби, кілька невеликих свіжих кабачків, морква, цибуля, часничок та улюблені спеції. Наприкінці я ще додаю кріп. Якщо для додаткової ситності бажаєте додати курку – просто раніше за решту інгредієнтів обсмажте куряче філе (порізане кубиками) із морквою та цибулею, а потім готуйте все далі, як написано у рецепті. Смачного!
- Таблиця калорій
- Доставка додому
- F.A.Q.
Інгредієнти:
Гливи – 200 гр
Кабачок (невеличкий) – 1-2 шт
Цибуля – 1 шт
Часник – 2 зуб
Морква – 1 шт
Сметана – 2 ст. л
Томатна паста – 2 ст. л
Вода – 50 мл л
Рослинна олія – 2-3 ст.л
Спеції – за смаком
Кріп – 1 пуч
Кількість порцій: 3-4.
Як приготувати “Рагу з кабачками та гливами”:
1. У глибокій сковородці обсмажуємо морквину із цибулею.
2. Ретельно промиваємо гливи. Нарізаємо на невеличкі шматочки. Додаємо до сковороди. Смажимо 15 хвилин.
3. Потім додаємо порізаний на квадратики кабачок та обсмажуємо ще 10 хвилин.
4. У процесі додаємо сіль, спеції, перемішуємо.
5. Сметану, томатну пасту розводимо з водою, отриману рідину трохи солимо та перчимо.
6. Заливаємо овочі з грибами, додаємо подрібнений часник і тушкуємо 5-10 хвилин, до повної готовності грибів.
7. Готове рагу з кабачками та гливами подаємо гарячим, присипаючи дрібно порубаним кропом. Смачного!
| Призначення страв | Обід, Вечеря |
|---|---|
| Порядок подачі | Гарнір, Другі страви |
| Особливості страв | Вегетаріанські, Диєтичні, Пісні |
| Кухня | Европейська, Українська |
| Основний інгридиент | Гриби, Кабачок |
| Додаткові інгридієнти | Кріп, Морква, Сметана, Томатна паста, Цибуля, Часник |
| Рубрикотор | Рагу, Страви з грибами |
Відгуки
Відгуків немає, поки що.