Вегетаріанський бургер

Інгредієнти:

Нут – 200 грам
Вівсяні пластівці – 100 грам
Морква – 0,5 штуки
Цибуля – 0,5 штуки
Яйце – 1 штука
Оливкова олія – 1 чайна ложка
Сік лимона – 1 ст. ложка
Сіль – за смаком
Перець чорний мелений – за смаком
Часник сушений – за смаком (мелений)

Кількість порцій: 6

Як приготувати “Вегетаріанський бургер”:

1. Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Додаткову начинку використовуйте будь-яку, на ваш смак. Нут залийте окропом і залиште до остигання. Після чого промийте, відваріть до готовності і відкиньте на друшляк. Перекладіть у чашу блендера. Подрібніть до однорідного стану і перекладіть у глибоку миску.
2. У чашу блендера насипте вівсяні пластівці. Додайте терту моркву, нарізану кубиками цибулину, яйце та оливкову олію. Подрібнити все до пюреподібного стану. З’єднайте вівсяну масу та подрібнений нут разом. Додайте сік лимона, сіль та спеції за смаком. Все ретельно перемішайте.
3. Сформуйте з фаршу, що вийшов, круглі котлети. У мене із зазначеної кількості інгредієнтів вийшло рівно шість штук.
4. Обсмажте котлети на олії, на помірному вогні, з двох сторін до золотистого кольору. Коли всі котлети будуть готові, починаємо збирати бургер.
5. Булочку розрізаємо навпіл, підсушуємо її на сковороді чи тостері. На нижню частину кладемо котлету із нуту.
6. Зверху – будь-яку начинку до смаку. У мене кружальце помідора, листок салату і трохи червоної цибулі. І на завершення кружечки свіжого огірочка.
7. Другу половину булочки змащуємо солодкою гірчицею або будь-яким соусом до смаку та кладемо зверху.
8. Корисний, а найголовніше – дуже смачний вегетаріанський бургер готовий! Завдяки наявності овочів бургер виходить соковитим, а нутова котлета робить закуску більш ситною та поживною! Смачного!