Сирники з морквою
Я перепробувала багато рецептів сирників з морквою, але все ж таки повернулася до рецепту, перевіреного часом. Сирники виходять яскраві, м’які, з ніжною рум’яною скоринкою. Подавати сирники з морквою можна традиційно – зі сметаною. Найсмачніші морквяні сирники виходять із жирного домашнього сиру та міленьке натертої моркви. Звісно, рекомендую брати солодку помаранчеву моркву. Для прихильників здорового харчування це один із найкращих рецептів для сніданку.
- Таблиця калорій
- Доставка додому
- F.A.Q.
Інгредієнти:
Сир домашній – 250 гр
Морква середня – 1 шт
Яйце куряче – 2 шт
Цукор – 2 ст.л.
Борошно – 5-6 ст.л. (4 ст. л. у тісто, інше для панірування)
Олія рослинна для смаження – 4-5 ст.л.
Кількість порцій: 3-4.
Як приготувати “Сирники з морквою”:
1. Приготуємо продукти. Вибираючи сир, не беріть сухий, інакше сирники можуть вийти жорсткуватими, краще взяти жирний, вологий, але не надто.
2. Зваріть моркву. Натріть її на мілкій терці. Сир розімніть вилочкою. Додайте моркву, яйця та цукор. Добре перемішайте.
3. Додайте борошно, перемішайте.
4. Маса для сирників не повинна бути надто сухою або вологою. Вона має тримати форму. Якщо треба, додайте ще муки.
5. Приступимо до формування сирників. Вологими руками беремо столову ложку сирної маси і катаємо кульку. Плющимо її, обмочуємо в борошно з двох сторін. Викладаємо на дошку або тарілочку, присипану мукою. Сирники готові до смаження.
6. На гарячу сковороду, змащену олією, викладаємо сирники і смажимо до скоринки. Вогонь має бути середній, коли смажите – постійно перевертайте сирники. Якщо бажаєте – запечіть сирники у духовці.
7. Сирники з морквою готові. Смачного!
| Призначення страв | Сніданок, Обід, Вечеря |
|---|---|
| Особливості страв | Пісні, Для дітей |
| Порядок подачі | Другі страви, Гарячі страви |
| Кухня | Українська |
| Основний інгридиент | Домашній сир, Морква |
| Додаткові інгридієнти | Борошно, Рослинна олія, Цукор, Яйце |
| Рубрикотор | Сирники |
Відгуки
Відгуків немає, поки що.