Коли готуєш на кухні смажену рибу, будинок наповнюється сильними ароматами. При цьому ваш апетит прокидається і ви мучитеся в очікуванні смачної їжі. Але справжні кулінари знають, що не завжди запахи смаженої рибки настільки добрі. Насправді звичайний запах смаженої риби може стати справжньою проблемою. Адже він швидко просочує домашні речі, волосся і досить стійко тримається деякий час у повітрі. Що ж…
У літній період багато мешканців багатоквартирних будинків стикаються з дуже неприємною проблемою — відключенням гарячої води. Також буває, що на дачі зовсім немає гарячої води. Але посуд мити треба… Тому господиням доводиться забути про комфортне миття посуду. Також іноді для проведення щоденного миття посуду нагріти необхідну кількість води неможливо. Ось чому доводиться щось робити. Виявляється, без гарячої води гарно вимити…
Диня – обов’язкові літні ласощі, а серпень – найбільший пік динного сезону. Соковита, ароматна, свіжа та яскрава – справжній символ літа, сонця та тепла. На жаль, далеко не завжди вдається купити смачну диню. Часто за чималі гроші ми отримуємо розчарування. Пропонуємо вам вивчити ознаки гарної дині, щоби таких неприємностей більше у вас вже не було. Вибираючи місце покупки, орієнтуйтеся на…
Картопляне пюре займає одне з лідируючих місць у списку найпопулярніших гарнірів. Воно чудово поєднується зі стравами з овочів, м’яса та риби. Пюре з картоплі – найкращій гарнір, справді смачний, універсальний і дуже ситний. Здавалося б, що може бути простішим? Картопля, вершкове масло та молоко – жодних секретних інгредієнтів. Але все ж таки є кілька важливих правил, дотримання яких дозволить вам…
Як прикро буває взимку, коли готуєш страву з додаванням замороженого баклажану, а він виходить твердий, з якимось гумовим присмаком. А все тому, що ви його неправильно заморозили. Є кілька варіантів правильної заморозки баклажанів на зиму. Варіант перший – розрізати баклажани навпіл, за допомогою зубочистки зробити дірочки по всій довжині, посолити, залишити на 10-15 хвилин. Змити сіль під проточною водою, віджати.…
Деякі поради особливо корисні не тільки на кухні (зазвичай він застосовується в кулінарії – наприклад, при маринуванні м’яса для шашлику), а й у господарстві! Звичайний оцет, безперечно, знайдеться на кожній кухні. А ось область його застосування набагато ширша, ніж вам здається. Тому що оцет допомагає: 1. Видалити накип. Прокип’ятіть воду з додаванням оцту в чайник або додайте його у відсік…
Через крохмаль, що міститься в рисі та макаронах, ці продукти часто злипаються і при легкому охолодженні перетворюються на велику та неапетитну грудку. Щоб рис чи макарони не злипалися під час варіння, додайте у воду трохи соняшникової чи оливкової олії. Ця порада допоможе, якщо ви планується подавати їх гарячими. Якщо макаронні вироби або рис будуть використовуватися при приготуванні запіканок або інших…
Пропонуємо увазі господарок кілька практичних порад щодо полегшення вашої праці на кухні: 1. Плями на кухонній плиті, особливо жирні, видаляються за допомогою кухонної солі. Для цього їх слід посипати сіллю, поки поверхня гаряча і витерти за допомогою ганчірки або губки. 2. Дуже засохлі плями на плиті відтираються за допомогою питної соди. Щоб їх остаточно видалити, протріть поверхню розчином з води…
Декілька порад, як розрахувати кількість м’яса, овочів, соусів і напоїв для пікніка. Отже, розраховуємо, що пікнік буде тривати приблизно 4-5 годин. Якщо більше – то продуктів треба більше. Якщо менше – то варіант з приготуванням шашлику краще не розглядати, а взяти готові бутерброди. Але ж все-таки шашлик і гриль – це головна їжа на пікніку, чи не так? Основне блюдо.…
Для деяких кулінарів-початківців розварити горох у гороховому супі – справжня проблема! Моя бабуся дала мені одну чудову пораду, яка поки мене жодного разу не підвела. Отже, головне – замочити промитий горох заздалегідь у чистій воді (краще всього на всю ніч) і тоді сильно возитися з ним не доведеться. На другий день, щоб нарешті отримати смачний і повністю розварений горох у…
