Пиріг з гарбузом простий

Інгредієнти:

Гарбузове пюре – 1 стакан
Яйця – 2 Штуки
Цукор – 150 Грам
Кориця – 1 чайна ложка
Ванілін – 1 Дрібка
Сіль – 1 Дрібка
Олія оливкова – 75 Мілілітрів
Борошно – 175 Грам
Розпушувач – 1 чайна ложка
Горіхи грецькі – 1 стакан

Кількість порцій: 8

Як приготувати “Пиріг з гарбузом простий”

1. Приготувати гарбузове пюре можна по-різному. Наприклад – очистити овоч, нарізати його кубиками та запекти в розігрітій духовці до м’якості, а потім перебити блендером у пюре. Якщо у вас є заморожений гарбуз, дістаньте його із морозильної камери, розморозьте, відіжміть і перебийте блендером у пюре. Також для приготування гарбуза підійте звичайна мікрохвильова піч: покладіть шматочки гарбуза до глибокої миски, залийте водою, увімкніть піч на 5-7 хвилин на повну потужність.
2. Змішайте цукор, корицю, ванілін та сіль.
3. Збийте яйця із цукровою сумішшю до білої пишної маси. Не перестаючи збивати, влийте тонким струмком масло.
4. Додайте гарбузове пюре і обережно розмішайте за допомогою силіконової лопатки.
5. Додайте просіяне борошно з розпушувачем і обережно розмішайте за допомогою лопатки, рухаючись знизу вгору.
6. Додайте подрібнені волоські горіхи.
7. Розігрійте духовку до 180 градусів. Силіконову форму для запікання змастіть олією, вилийте в неї тісто. Остудіть готовий пиріг трохи у формі, а потім на ґратах. За бажанням присипте цукровою пудрою. Смачного!

Альтернативний варіант приготування з Ютуб