Салат “Мімоза”
За що всі так полюбляють салат “Мімоза”? За ніжний смак? За доступні, недорогі складові? Не тільки! Наприклад, раціональні хазяйки добре знають: салат “Мімоза” можна приготувати за день до свята. Щоб і час зекономити, і одне повністю готове до подачі блюдо вже було. Тим паче що цей салат, якщо настоїться, смакує набагато краще. А назва салату повністю відбиває його вигляд – салат дуже схожий на весняні квіти мімози. До того ж недарма салат “Мімоза” вже роками непорушно стоїть поруч із такими кулінарними знаменитостями нашого застілля, як “Олів’є” та “Оселедець під шубою”. Завдяки відсутності сиру представлений у даному рецепті салат “Мімоза” більш дієтичний. Ще це робить салат не таким руйнівним для сімейного бюджету напередодні свят, коли грошей на все-все-все не вистачає.
- Таблиця калорій
- Доставка додому
- F.A.Q.
Інгредієнти:
Рибні консерви в маслі – 200 грам (1 банка, краще сардина)
Картопля – 2 середні
Морква – 2 середні
Цибуля – 2 середні
Майонез – 250 грам
Яйця – 4 штуки
Зелень для прикраси – 50 грам (кріп або петрушка).
Кількість порцій: 3-4.
Як приготувати “Салат “Мімоза””:
1. Насамперед відваріть картоплю, моркву та яйця. Відварені продукти потрібно остудити та почистити.
2. На дрібній терці натріть картоплю, моркву, білки та жовтки(все в окремих мисках або тарілках).
3. У салатницю викладіть картоплю, змастіть невеликою кількістю майонезу, можна зробити “сіточку”.
3. Розімніть вилкою рибу з олією, розкладіть по картоплі.
4. Цибулю дрібно наріжте, залийте окропом і дайте настоятися протягом 5-10 хвилин, потім промийте кип’яченою водою для видалення гіркоти. Після чого розкладіть цибулю на рибу. Зробіть “сіточку” майонезу.
5. На цибулю йде шар білків.
5. П’ятий шар – морква. Моркву потрібно трохи підсолити і рясно змастити майонезом.
6. Останній шар – жовтки. Можна додатково прикрасити зеленню.
7. І залишилось саме головне – перед подачею на стіл дайте салату добре настоятися у холодному місці, як мінімум 2 годинки. Смачного!
Альтернативний варіант приготування з Ютуб
| Призначення страв | Сніданок, Обід, Вечеря, Святковий стіл |
|---|---|
| Особливості страв | З консервою |
| Порядок подачі | Другі страви, Салати |
| Кухня | Українська |
| Основний інгридиент | Консерва рибна |
| Додаткові інгридієнти | Картопля, Майонез, Морква, Цибуля, Яйце |
| Рубрикотор | Мимоза |
Відгуки
Відгуків немає, поки що.